+ d'infos sur demande
LES FONTBORIES 2015
Récompense : Médaille d´OR Concours Mâcon 2013
Situé au cœur des CORBIERES à 110 m d´altitude, CAMPLONG est un village de 300 habitants, niché au pied de la montagne d´Alaric, ancienne possession de l´abbaye de LAGRASSE.
Le vignoble exposé plein sud, s´étage sur les pentes caillouteuses qui surplombent la vallée de l´Orbieu. Les 250 hectares de vignes classés A.O.C. à 95 % dans le TERROIR DE LAGRASSE, produisent 12000 hls de CORBIERES Rouge, Rosé, Blanc.
Cépage : 35% Carignan de 50 ans, 30% Syrah, 20% Mourvèdre, 15% Grenache,
Vendange manuelle
Elevage de 6 à 8 mois en barriques de chêne merrain d´un vin.
Vieillissement en bouteilles pendant 8 à 10 mois avant la commercialisation.
