Au parfait gigot (le boucher plus que parfait !)Les habitants connaissent bien cette petite boucherie, tenue par Michel Lesiourd depuis 1998. Ce passionné baigne dans le métier depuis son enfance. La viande vendue ici est réputée pour sa qualité. Les spécialités bouchères faites maison et sur commande connaissent un vif succès.Parmi les plats les moins traditionnels : l´agneau au beurre d´escargot, le rôti de veau a l´italienne, le filet mignon antillais, le lapin aux morilles et le rosbeef « mille feuilles » au roquefort. Parfait !Labels :Bœuf de MontussierAgneau du Poitou-CharentesVolailles de Bresse Porc fermier de la Sarthe Veau de Normandie.
Chez Au Parfait Gigot, Boucherie, charcuterie, triperie à Saint-Maur-des-Fossés nous distribuons les marques suivantes :
Loste, San Daniele, jambon de parme, jambon de Bayonne, fois gras de Godard, couronne de Dijon, Sélection d´Alice
