+ d'infos sur demande
SANTENAY "1er CRU Les Gravières" Blanc
«Gravières» implique gravier, sol caillouteux lâche.
C'est excellent sol pour le Chardonnay, avec une des meilleures expositions dans le sud de la Côte d'Or
Depuis 1903, le domaine Borgeot est situé sur la commune de Remigny sur une superficie de 19 ha.
Terroirs argilo-calcaire. Récolte entièrement manuelle, éraflage à 90%. Fermentation en cuves, avec pigeages, remontage journalier, thermorégulation.
Elevage en fûts de chêne selon les appellations
