Événement du 21 Novembre 2024 au 30 Novembre 2024
Chez ViNicklès, nous sommes ravis de vous proposer la Cuvée Dame Nature, le Beaujolais Nouveau du Domaine du Manoir Du Carra, un vin rouge français emblématique qui célèbre chaque année la fraîcheur et la joie de la nouvelle récolte.
Le Beaujolais Nouveau provient de la région viticole du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa légèreté. Il s'agit d'un vin primeur, mis en bouteille et commercialisé peu après la récolte des raisins, généralement en novembre. Sa couleur rouge vive et son goût léger en font une célébration parfaite de la nouvelle saison.
Les raisins du Beaujolais Nouveau sont récoltés en septembre et fermentés selon une méthode particulière appelée macération carbonique. Cette technique, où les grappes entières fermentent en milieu carbonique avant d'être pressées, confère au vin ses arômes de fruits rouges, tels que la fraise, la cerise et la banane. Le vin est ensuite mis en vente le troisième jeudi de novembre, une date célébrée mondialement par des festivals et des événements.
Le Beaujolais Nouveau se distingue par sa légèreté, avec une acidité vive et des tanins peu prononcés. Il est idéalement servi légèrement frais, à une température d'environ 13 à 15°C. Ce vin est parfait pour apporter une touche de convivialité à vos repas festifs.
La sortie du Beaujolais Nouveau est un événement majeur en France, avec des célébrations dans les villes et villages ainsi que des dégustations dans les restaurants et bars. Bien que parfois critiqué pour sa simplicité, il reste un symbole de joie et de convivialité, marquant le début de la saison des vins avec enthousiasme.