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ALIGOTE Blanc
Depuis 1903, le domaine Borgeot est situé sur la commune de Remigny sur une superficie de 19 ha. Terroirs argilo-calcaire. Récolte entièrement manuelle, éraflage à 90%. Fermentation en cuves, avec pigeages, remontage journalier, thermorégulation. Elevage en fûts de chêne selon les appellations. La clarification des vins rouges se fait sans collage, ni filtration
Sol : argilo-calcaire Récolté sur nos coteaux bien exposés
Vinification : traditionnelle en cuves inox
