Dorée et croustillante à l'extérieur, avec une mie moelleuse et aérée à l'intérieur, notre baguette est le résultat d'un processus de fabrication minutieux et traditionnel. Nous utilisons des ingrédients simples mais sélectionnés avec rigueur : une farine de blé de qualité, de l'eau pure, du sel de mer et une touche de levure naturelle pour une fermentation naturelle.
Elle est pétrie avec savoir-faire, façonnée à la main pour obtenir sa forme élégante et cuite dans nos fours traditionnels à chaleur tournante. Le résultat ? Une baguette au goût subtil, avec une texture légère et aérée qui fond dans la bouche, accompagnée d'une croûte fine qui croustille sous la dent.
Chez La Mie Toulousaine, nous vous invitons à savourer cette baguette artisanale comme un véritable symbole du plaisir simple et authentique de la boulangerie traditionnelle.
